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ANATRA PANE E VINO…PURCHÈ SIA SAGRANTINO di Amelia De Francesco     Preparazione: Tagliare l’Anatra (pulita ed eviscerata) e metterla in un contenitore; aggiungere cipolla, carote, sedano, un pizzico di cannella, qualche chiodo di garofano, semi di finocchio, pimento, liquirizia amara e la buccia di un’arancia (non trattata e ben lavata). Lasciare a riposare per … Read MoreANATRA PANE E VINO…PURCHÈ SIA SAGRANTINO