Local Genius 18-01-23
18-01-23 Local Genius
consorzio
TERRE DI SAN FELICE
La cantina “Terre di San Felice” produce i suoi vini DOC e DOCG quali Sagrantino , Montefalco Rosso e Montefalco Riserva oltre a un IGT Umbria, dalle uve delle vigne ,3,5 ht, situate nei terreni della Soc. Agricola San Felice srl, di 29 ht ,a cui afferisce anche la cantina ricavata dalla ristrutturazione di … Read MoreTERRE DI SAN FELICE
La Nazione-Umbria 22-12-17
17-12-22 La Nazione – Umbria
Rassegna stampa 17-11-22
17-11-22 Rassegna stampa
Rassegna stampa 17-11-21
17-11-21 Rassegna stampa
MERRY SAGRANTINO 2017 – SABATO 16 DICEMBRE, ORE 16.30
Sabato 16 dicembre, alle 16.30, una degustazione tutta da scoprire, dove la tradizione incontra le novità gastronomiche in occasione del Natale. Quest’anno Merry Sagrantino dedica a tutti gli appassionati una speciale verticale di Montefalco Sagrantino DOCG, secco e passito, con abbinamenti a sorpresa… Un viaggio di gusto e semplicità nell’abbinamento dei vini a tavola! Posti … Read MoreMERRY SAGRANTINO 2017 – SABATO 16 DICEMBRE, ORE 16.30
PETTO D’ANATRA AL MIELE CON SALSA AL SAGRANTINO DOCG E INDIVIA BELGA AL FORNO
PETTO D’ANATRA AL MIELE CON SALSA AL SAGRANTINO DOCG E INDIVIA BELGA AL FORNO Le Delizie del Borgo (Bevagna) – Ricetta di Simone Proietti Pesci Ingredienti per la salsa al Sagrantino 1 bott. Sagrantino secco DOCG 250 gr di more fresche 1 scalogno 1 cucc. succo di limone 2 cucc. zucchero di canna … Read MorePETTO D’ANATRA AL MIELE CON SALSA AL SAGRANTINO DOCG E INDIVIA BELGA AL FORNO
RAVIOLO RIPIENO DI BRASATO DI LINGUA DI VITELLO AL MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
RAVIOLO RIPIENO DI BRASATO DI LINGUA DI VITELLO AL MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG Ristorante Gus Bottega Alimentare (Foligno) Raviolo ripieno di brasato (sfilacciato a mano) di lingua di vitello al Montefalco Sagrantino DOCG, servito su crema di parmigiano reggiano riserva 40 mesi con polvere di more, foglie di crescione e riduzione derivante dalla brasatura della … Read MoreRAVIOLO RIPIENO DI BRASATO DI LINGUA DI VITELLO AL MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
TERRINA DI FEGATINI DI POLLO CON PISTACCHI E SALSA ALLE PERE E MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
TERRINA DI FEGATINI DI POLLO CON PISTACCHI E SALSA ALLE PERE E MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG Ristorante Locanda del Teatro (Montefalco) – Ricetta di Pasqualino Titta Ingredienti per 10 porzioni 180 gr di fegatini di pollo (già puliti) 30 gr di cipolla (già pulita) una noce di burro 50 gr di mascarpone 10 gr … Read MoreTERRINA DI FEGATINI DI POLLO CON PISTACCHI E SALSA ALLE PERE E MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
LUMACHE UBRIACHE AL SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG SECCO E PASSITO, CHIPS DI ROVEJA, GUANCIALE BRUCIATO, LAMELLE DI TARTUFO NERO E CREMA DI PREZZEMOLO E FUNGHI
LUMACHE UBRIACHE AL SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG SECCO E PASSITO, CHIPS DI ROVEJA, GUANCIALE BRUCIATO, LAMELLE DI TARTUFO NERO E CREMA DI PREZZEMOLO E FUNGHI Ristorante “Le Tentazioni” (Padova) – chef Luca Bartolotto INGREDIENTI per 4 porzioni Per le lumache: 12 Lumache prive di conchiglia brodo vegetale(sedano, carote, cipolla) 20g burro erbe aromatiche … Read MoreLUMACHE UBRIACHE AL SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG SECCO E PASSITO, CHIPS DI ROVEJA, GUANCIALE BRUCIATO, LAMELLE DI TARTUFO NERO E CREMA DI PREZZEMOLO E FUNGHI